Устройство для измельчения замороженных блоков рыбного филе или мяса

аппарат по измельчению замороженных блоков

Устройство предназначено для измельчения замороженных блоков рыбного филе (сурими) или мяса.

Измельчению могут подвергаться блоки с температурой от минус 10ºС до минус 28ºС. Все детали и узлы устройства выполнены из нержавеющей стали. Устройство для измельчения представляет собой жесткую моноблочную конструкцию, блок резки которой содержит набор дисков из сплава АМг5 с закрепленными на каждом из них режущими ножами, обеспечивающими последовательную цикличную порезку подаваемого в загрузочный патрубок замороженного блока сырья. Выходящая из выгрузочного патрубка измельченная стружка продукта поступает в специальный сборник и затем на дальнейшую переработку в куттер.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Производительность, кг/ час, не менее 200
  • Габаритные размеры замороженного блока, мм 600х350х60
  • Количество режущих дисков (ножей), шт. 12 (24)
  • Габаритные размеры, мм 1400х950х1500
  • Масса, кг 470

*Размер блока и цена согласовывается с Заказчиком